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痛风病人可以吃面包吗?哪些面包是痛风患者能吃的

酸友管家 2021-09-13

  面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。食盐是面包制作中必不可少的原料,因此,面包属于主食中的高“钠”食品,所以痛风患者应少吃面包。

痛风病人可以吃面包吗

  可以少量吃一些,一些简单制作的低能量的面包是适合痛风患者食用的。这类面包主要是用小麦粉、鸡蛋、小苏打、糖等制作并加热而制成的食品。小麦粉、鸡蛋不仅是低嘌呤食物,而且是弱碱性性食物,可以有利于尿酸排出,小苏打能碱化尿液,促进尿酸的排出,抑制痛风的发作,有助于缓解痛风的症状。

  痛风病患者饮食上应限制嘌呤摄入量及控制能量摄入,所以吃面包也要避开用了嘌呤含量高的原材料。食物中的嘌呤含量最高的是内脏、肉类和鱼类,其次是干豆、坚果,再就是绿叶蔬菜、谷类和水果,所以痛风病患者如果要吃面包,尽量不要食用培根面包、肉松面包这类含有动物制品的面包。另外,一些油脂含量高的面包,如坚果面包、奶油面包等,痛风患者也应尽量减少食用。

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