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痛风可以吃粽子吗?痛风患者可以这样吃粽子

酸友管家 2022-05-16

  端午食粽,是节日习俗之一。粽子的主要材料是稻米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽之风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。那么痛风患者可以吃粽子吗?

痛风可以吃粽子吗

  痛风的病人可以吃素粽子,即不含肉的粽子。因为南方部分粽子里含有肉馅,不主张食用此类粽子。如果仅含糯米、红枣的素粽子,痛风病人可以食用。粽子的主要成分为糯米,其嘌呤含量在高尿酸血症及痛风的食物嘌呤含量表中,属于低嘌呤含量食物,100g糯米中含嘌呤的量大概为20-50mg。

  食用粽子时应注意是否合并糖尿病,若合并糖尿病,糯米作为高热量食物,短时间内会明显升高血糖,食用时应注意血糖的控制。如果粽子内含较多肉类或高脂的成分,嘌呤含量会明显升高,通常不主张食用。

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