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痛风患者可以吃油渣吗?猪油渣嘌呤含量高吗?

酸友管家 2022-04-26

  猪油渣中的嘌呤含量比较高,每100克猪油渣中嘌呤含量大约在260-300mg,而嘌呤含量在150-1000mg范围为高嘌呤食物,因此猪油渣属于高嘌呤的食物。患有痛风以及高尿酸血症的患者若长期大量食用猪油渣,容易导致体内尿酸数值升高,可能会导致关节部位肿胀、疼痛症状加重,病情严重的患者还会出现活动受限,所以患有痛风以及高尿酸血症的患者,一般不建议吃猪油渣,以免导致病情加重。

痛风患者可以吃油渣吗

  痛风患者吃那种油最好?

  无论动物油或植物油中其嘌呤含量都较少,植物油中嘌呤含量比动物油更少。所以痛风患者以选择食植物油为宜。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸如亚麻酸、亚油酸及花生四烯酸等。它们具有加速胆固醇分解和排泄的作用,从而使血胆固醇降低,保护血管壁,防止动脉硬化。动物油中则含有较多量的饱和脂肪酸,它可使血胆固醇升高,促发动脉硬化。

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