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痛风能吃辣椒吗?论正确吃辣椒的重要性

酸友管家 2021-08-20

  辣椒里含有一种物质,可以帮助我们减肥,所以很多人都喜欢吃辣椒,喜欢火辣辣的味道,平时我们吃饭的时候都会放一些辣椒来调味,但是有些人不吃辣就难受,像是四川人,那么也不是所有人适合吃辣椒,上火的人应该要少吃,我们一起来了解下痛风可以吃辣椒吗?

痛风能吃辣椒吗?论正确吃辣椒的重要性

  痛风患者的饮食需要严格控制嘌呤的摄入,而一般的新鲜辣椒是低嘌呤含量的食物,其嘌呤含量仅为14.2毫克每百克。然后青辣椒的嘌呤含量非常低,干辣椒嘌呤含量稍微的高,但是也在允许范围之内,所以在缓解期食用辣椒是可以的。辣椒也是一种很有刺激性的食物,对于痛风病人来说,刺激也许不是什么好事。痛风病人可以适当的少吃一些辣椒,但一定要注意控制好量,因为辣椒本身的刺激作用很强,一旦摄入过多很有可能会导致痛风情况变得越来越严重。

  如何正确地吃辣椒?

  1.不要选择朝天椒等刺激性很强的辣椒,应选择柿子椒等菜椒品种。因为后者保留了辣椒中对痛风治疗有益的成分,而且辛辣和湿热的特性得到了更好的控制。

痛风能吃辣椒吗?论正确吃辣椒的重要性

  2.要选择合适的方式烹饪,应尽量选择清炒等少油的方式,减少菜椒中有益成分的流失。当辣椒作为调料时,一定要注意进食量的控制,当辣椒作为蔬菜时,则可以放心食用。另外需要注意的是,辣椒最好不要油炸,人们常常喜欢将辣椒晒干后油炸,以追求极致的香味和口感。但油炸辣椒比新鲜辣椒更加容易诱发痛风的急性发作。因为辣椒晒干后水分减少,嘌呤含量会增加,而且油炸后辣椒中的脂肪含量会急剧增加,也不利于尿酸排泄。

  由此可见,痛风患者还需要根据个人的病情发展情况来决定是否可以吃辣椒,如果正处于疾病急性发作阶段,那么最好不要吃辣椒,而在痛风病症的间歇期可以适当的少吃一些辣椒,同时,痛风病人也应该尽量少吃其他刺激性较强的食物。

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