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90%人都忽略了!油盐酱醋等调味料这样吃,防止高尿酸痛风到来!

发布时间:2019-02-21        阅读量:

  大家可能都知道,痛风饮食要忌口,比如各种肉类、海鲜或是啤酒等。

  但90%的人都忽略了这一类——“各种调味料,它们也是痛风饮食控制的重要的组成部分。

  如果高尿酸、痛风患者日常生活中不注重油盐酱醋等调味料的食用量和搭配,那么无形之中可能就会被痛风找上!

  那么,高尿酸、痛风患者在日常生活中,如何健康的使用油、盐、酱、醋等调味料呢?

  下面,就来给大家详细的讲一讲。

吃什么可以预防痛风

  降酸组合---健康降酸,远离痛风

  1、油

  食用油需要限量,过多食用油会增加肥胖的风险,而肥胖也是引发痛风的重要因素。

  痛风患者每天的食用油量应在 25~30 克,这样才能促进营养均衡,提高机体功能,改善营养状况。

  日常做菜时,可以用喝汤的白瓷勺来衡量,两勺半差不多就是 25~30 克的量。也可以用限油匙来掌握用油量,常见限油匙有 5 毫升的、15 毫升的等(分别约为 5 g、15 g)。

  2、盐

  盐既不含嘌呤,也不含热量,从这两方面来说,高尿酸、痛风患者是可以食用的。但很多痛风患者都伴随着肥胖和高血压,这种情况下,就应该限制盐的用量。

  痛风合并高血压的患者,可参照高血压患者的用盐量,每天不超过 5 克即可,约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡,做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。

  3、酱

  大部分的酱油是用黄豆酿制的,经过制备过程,酱油中所含的嘌呤并不高,而且是植物性嘌呤,所以高尿酸、痛风患者需要考虑的是酱油中的「隐性盐」问题。

  根据《中国食物成分表》, 6~10 克酱油的含钠量与 1 克盐相当,如果酱油摄入过多也就相当于盐摄入过量了,所以风友们要注意酱油的使用量。

  4.醋

  醋虽然是酸的,但这跟尿酸没什么关系,痛风患者也是可以放心食用的。

  常在菜中多放一些陈醋可以起到软化血管、降低胆固醇的部分功效,也是高血压等心脑血管病人的一剂良方。高尿酸、痛风患者如果在使用抗风竤产品时搭配上陈醋,也是不错的选择。

  当然,胃溃疡和胃酸过多者不宜多食用醋类。

  5.鸡精

  鸡精的嘌呤含量较高,痛风患者要少吃或尽量不吃。

  因为鸡精本身所含的盐分较高,对痛风患者,尤其是合并高血压、肾功能不全的痛风患者尤其不利,所以风友们要少吃鸡精。

  6.发酵豆制品调料

  豆豉、腐乳、豆酱等都是发酵的豆制品,通常是用黄豆或黄豆制品经发酵而成。

  虽然黄豆中嘌呤含量较高,但因为是植物性嘌呤也不用过于顾虑。但是豆豉、腐乳中盐分通常很高,食用时还是应注意把握好量。

  为了更好的防止痛风的到来或是加重,高尿酸、痛风患者在日常生活中,一定要健康的使用降酸组合——油、盐、酱、醋等调味料哦。

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