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高尿酸、痛风病友的忌口准则,谨记这 3 句

发布时间:2019-08-15        阅读量:

  相信很多朋友对高尿酸、痛风并不陌生。高尿酸被称作继高血压、糖尿病、高血脂之后的「第四高」。

  据统计,患高尿酸的人已经超过糖尿病,达到了 1.2 亿,也就是说每十个人中差不多就有一个是高尿酸。

  清酸肽痛风食疗健康管理师介绍:虽然不是所有的高尿酸都会发生痛风,需要治疗。但尿酸高,至少提示我们,身体有问题了,得注意调整生活饮食习惯,甚至需要治疗了。

  忌口对降尿酸的作用有限,但对于高尿酸、痛风的治疗却是必不可少的。

  为了让高尿酸、痛风的朋友,更方便地记住「如何忌口」,我们总结了下面三句话:

  忌海鲜,远内脏,避浓汤,尿酸稳

  猪牛羊,鸡鸭鹅,鲈鲤鲫,要适量

  发病期,素食棒,平稳后,肉要少

  海鲜、内脏、浓汤

  不吃或少吃:

  海鲜:这里所说的海鲜包括鱿鱼、白鲳鱼、罗非鱼、鲑鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、秋刀鱼、甲鱼、鲢鱼等。

  内脏:内脏包括动物的肝脏、肾脏(俗称腰子或腰花)、脑、脾脏(俗称「连铁」)、小肠、大肠等。

  浓汤:浓肉汤、浓鱼汤、海鲜或者各种火锅汤都应尽量避免。

  上述食物,属于极高嘌呤食物,嘌呤含量大于 150 mg / 100 g。食用后会对血尿酸造成较大的影响,影响尿酸控制甚至诱发痛风。

  而这些食物,只是极高嘌呤食物的一部分,如果遇到不确定的食物时,可以大致通过食物的「鲜美度」来判断。如果食物十分鲜美,那就得考量一下,它是不是极高嘌呤的食物了。

  畜肉、禽肉、部分鱼肉

  少吃:

  畜肉:主要指猪肉、牛肉、羊肉等。

  禽肉:鸡、鸭、鹅、鸽子、火鸡等。

  部分鱼肉:鱼的种类很多,不是所有的鱼都属于极高嘌呤的食物,也不是所有的鱼都不能吃。像鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类就属于中高嘌呤的食物,可以适量吃。

  上面提到的食物属于中高嘌呤的食物,嘌呤含量都小于 150 mg / 100 g。痛风的朋友,只要不吃太多,通常不会导致痛风发作。

  痛风发作时。饮食控制更要严格

  痛风发作期间,或者尿酸控制不佳时,海鲜、内脏、浓汤等极高嘌呤的食物建议不吃,像畜肉、禽肉、部分鱼肉等中高嘌呤的食物也要少吃。

  尽量选择牛奶、酸奶、蛋类等低嘌呤食物,既能满足每天的营养需要,也能降低食物对尿酸的影响。

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